顾名思义，镀锌板卷是一个涂有80-120克锌的铁板，上面有雪花状图案。不锈钢板比镀锌板更白，比镀锌板更软。镀锌主要是为了美观和不生锈。不锈钢的首要性质就是不锈。  

镀锌板卷就是铁片上刷一层金属锌防腐，有冷镀和热镀，简而言之，表面的锌会在很长一段时间内脱落，铁也会被腐蚀。不锈钢不需要防腐。当然，价格很贵。对于某些特殊材料，不锈钢会在200-300℃回火，但是温度太低。通常，高温(200-300℃)下镀锌板卷表面的锌会被缓慢烘烤掉。有许多种不锈钢。镀锌板卷仅在钢板或铁板表面镀锌一次。镀锌板卷本身是一张普通的钢板，只经过表面处理。不锈钢板是耐酸合金板。根据你的目的，200-300度不是高温。相对便宜的不锈钢430板的价格应该是同规格镀锌板的两倍。  

不锈钢通过添加微量元素达到改变钢成分的目的，并达到防腐功能。镀锌板卷在普通钢板表面镀锌，以牺牲锌来达到防腐的目的。200度和300度对金属来说不是问题。根据环境的不同，将会有一些非常小的影响，但是需要很长时间才能改变。